मुंबई।महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन और मिलावट के खिलाफ FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे की कार्रवाई लगातार जारी है। मई 2026 में FDA आयुक्त का पद संभालने के बाद से उन्होंने दूध, पनीर, खाद्य तेल, घी, पैकेज्ड फूड, होटल-रेस्तरां और ऑनलाइन डिलीवरी से जुड़े फूड बिजनेस पर जांच और कार्रवाई तेज कर दी है। पिछले तीन महीनों में FDA की ओर से 3,100 से अधिक निरीक्षण किए जाने की जानकारी सामने आई है।5 अगस्त को नॉन-डेयरी एनालॉग पनीर पर एक साल का प्रतिबंध:महाराष्ट्र सरकार ने 5 अगस्त 2026 को नॉन-डेयरी या ‘एनालॉग’ पनीर के निर्माण और बिक्री पर एक साल का प्रतिबंध लगाया। इस श्रेणी में ऐसे उत्पाद आते हैं जो पनीर जैसे दिखते हैं, लेकिन दूध से बने वास्तविक पनीर के बजाय अन्य सामग्री से तैयार किए जाते हैं। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन को देखते हुए की गई।FDA की ओर से ऐसे उत्पादों के उत्पादन, प्रोसेसिंग, भंडारण, परिवहन और बिक्री को रोकने के निर्देशों की भी जानकारी सामने आई है।14 फूड बिजनेस के लाइसेंस पर कार्रवाई:महाराष्ट्र FDA ने हाल में Blinkit, Zepto और Instamart जैसे क्विक-कॉमर्स प्लेटफॉर्म से जुड़े 14 फूड बिजनेस सेंटर्स के लाइसेंस निलंबित किए। जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़ी गंभीर कमियां सामने आईं। इनमें Blinkit से जुड़े 5, Zepto से जुड़े 5 और Instamart से जुड़े 2 सेंटर शामिल बताए गए हैं।जांच में एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री समेत कई अनियमितताएं सामने आईं। FDA ने ऐसे मामलों में लाइसेंस निलंबन और अन्य कानूनी कार्रवाई की।18 अगस्त को Blinkit के दो हब पर छापा:आज 18 अगस्त 2026 को छत्रपति संभाजीनगर में Blinkit के दो हब पर FDA की कार्रवाई हुई। जांच में एक्सपायर्ड घी, शौचालय के ठीक सामने खाद्य सामग्री का भंडारण, गोदाम से सिगरेट की बिक्री, स्वच्छता संबंधी खामियां और कर्मचारियों के स्वास्थ्य जांच से जुड़े दस्तावेजों की कमी जैसी छह प्रमुख गड़बड़ियां सामने आईं।इसके बाद FDA ने संबंधित लाइसेंस निलंबित कर दिया और नियमों के विपरीत ऑनलाइन डिलीवरी जारी रखने पर आपराधिक कार्रवाई की चेतावनी दी।गुटखा और पान मसाला पर भी सख्ती:मुंढे के नेतृत्व में FDA ने महाराष्ट्र में प्रतिबंधित गुटखा और संबंधित तंबाकू उत्पादों की अवैध बिक्री, भंडारण और निर्माण के खिलाफ भी कार्रवाई तेज की है। यह ध्यान रखना जरूरी है कि गुटखा-पान मसाला पर प्रतिबंध नया मुंढे द्वारा लगाया गया प्रतिबंध नहीं है; महाराष्ट्र में इन प्रतिबंधित उत्पादों के खिलाफ पहले से कानूनी प्रावधान हैं। मौजूदा FDA कार्रवाई इन नियमों को सख्ती से लागू करने पर केंद्रित है।बॉलीवुड सितारों को भी नोटिस:FDA ने शाहरुख खान, अजय देवगन और टाइगर श्रॉफ को ‘विमल इलायची’ के विज्ञापन को लेकर कारण बताओ नोटिस जारी किए हैं। FDA को आशंका है कि इलायची के विज्ञापन के जरिए प्रतिबंधित पान मसाला ब्रांड का अप्रत्यक्ष यानी सरोगेट विज्ञापन किया जा रहा है। रिपोर्टों के मुताबिक, संतोषजनक जवाब नहीं मिलने पर प्रत्येक पर 10 लाख रुपये तक का जुर्माना लगाया जा सकता है।7-8 जुलाई से शुरू हुआ था बड़ा अभियान:मुंढे के नेतृत्व में FDA ने 7 और 8 जुलाई 2026 को राज्यभर में होटल, रेस्तरां और ढाबों की जांच का अभियान चलाया था। कई प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस दिए गए और नियमों का गंभीर उल्लंघन पाए जाने पर लाइसेंस संबंधी कार्रवाई की गई। इसके बाद खाद्य मिलावट और अस्वच्छता के खिलाफ अभियान लगातार बढ़ता गया।किन चीजों पर हुई कार्रवाई?- नॉन-डेयरी/एनालॉग पनीर- मिलावटी या संदिग्ध डेयरी उत्पाद- दूध और पनीर में मिलावट- खाद्य तेल और घी- एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री- पैकेज्ड फूड- प्रतिबंधित गुटखा और पान मसाला- प्रतिबंधित तंबाकू उत्पाद- खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले होटल-रेस्तरां- क्विक-कॉमर्स प्लेटफॉर्म से जुड़े फूड स्टोर्स- नियमों के विपरीत खाद्य उत्पादों के विज्ञापनकिन्हें नोटिस मिला?Vimal Elaichi/Pan Masala विज्ञापन मामले में:शाहरुख खानअजय देवगनटाइगर श्रॉफतीनों को महाराष्ट्र FDA ने Show-Cause Notice दिया है। उन्हें विज्ञापन से जुड़े प्रचार सामग्री को हटाने और जवाब देने के लिए 15 दिन का समय दिया गया है।निष्कर्ष: तुकाराम मुंढे के नेतृत्व में महाराष्ट्र FDA की कार्रवाई का मुख्य फोकस किसी एक ब्रांड को प्रतिबंधित करना नहीं, बल्कि खाद्य मिलावट, असुरक्षित खाद्य पदार्थ, स्वच्छता की कमी, एक्सपायर्ड सामान और प्रतिबंधित तंबाकू उत्पादों के खिलाफ नियमों को सख्ती से लागू करना है।
